RPC 07/84 – Gambas ao alho e mel – Domingo

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Gambas ao Alho e Mel

Categoria – Prato de pescado

Tempo de confeção – 20 a 30 minutos

 

INGREDIENTES

(para 4 pessoas)

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de alho picado

1 colher de chá de gengibre ralado fresco

Sumo de ½ limão

1 colher de sopa de azeite

500g de gambas de tamanho médio

300g de brócolos cozidos

½ chávena de arroz integral cru

 

PROCEDIMENTO

  1. Numa taça de tamanho médio, misture o mel, o molho de soja o alho e o gengibre. Coloque as gambas sem casca e deixe marinar no frigorífico durante cerca de 15 minutos;

  2. Enquanto isso coza os brócolos a vapor e o arroz integral (que deve estar previamente de molho, para facilitar a cozedura);

  3. Aqueça o azeite numa frigideira e quando estiver quente coloque as gambas, sem o molho, e deixe cozinhar durante 45 segundos (até estar com um tom rosado). Quando estiverem cozinhadas, adicione o molho e deixe mais 1 minuto;

  4. Regue as gambas com o sumo de ½ limão e sivra com os brócolos e o arroz integral.

 

 

Valor energético (kcal)

Hidratos de carbono (g)

Proteínas (g)

Gordura (g)

Por dose

256

18

26

7,5

 

 

 

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About Author

Sou um apaixonado pelo desporto. Atualmente sou triatleta amador e treinador pessoal. Licenciado em Ciências do Desporto, mestre em gestão de empresas, sou especializado em programas de perda de peso. Sou ainda autor do livro Correr para emagrecer e criador das marcas TreinoEmCasa ® (treino personalizado em casa), Treino Virtual ® (treino personalizado online) e FitZai ® (software de planeamento e controlo de treino).

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