RPC 32/84 – Tarte de lima, cacau e avelãs – 5ª Feira

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Tarte de Lima, Cacau e Avelãs

Categoria – Sobremesa

Tempo de confeção – 1 hora e 30 minutos

 

INGREDIENTES

(para 8 fatias)

 

Para a base

1 chávena de avelãs (demolhadas durante a noite)

¾ de chávena farinha de aveia

3 colheres de sopa de cacau puro

1 colher de café de sal grosso

2 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de manteiga

 

Para o recheio

500g de iogurte grego ligeiro, não açucarado

3 ovos grandes

3 claras

4 colheres de sopa de mel

raspa de 1 lima

1 colher de sopa de amido de milho

¾ de chávena de sumo de lima

 

PROCEDIMENTO

  1. Prepare a base. Num processador coloque as avelãs bem escorridas e limpas com um pano (para tirar secar) e a farinha de aveia. Triture até obter uma farinha grosseira. Adicione o cacau, o sal e manteiga e volte a triturar até obter uma farinha mais grossa e agregada (se necessário juntar uma ou duas colheres de água);

  2. Coloque a base numa forma anti-aderente com fundo removível e pressione bem de forma a cobrir o fundo e um pouco das laterais. Alise com as mãos ou com a ajuda de uma colher e reserve no frigorífico;

  3. Pré-aqueça o forno 180oC;

  4. Numa taça grande, misture bem o iogurte, o mel, os ovos e as claras;

  5. Adicione a raspa de lima e o amido de milho e envolva bem;

  6. Retire a base do frigorífico e verta o recheio sobre a mesma. Leve ao forno, colocando a forma num tabuleiro com água, durante cerca de 1h (varia com o forno);

  7. Quando estiver pronta, retire do forno e deixe arrefecer ainda dentro do tabuleiro com a água. Quando estiver à temperatura ambiente, passe a tarte para o frigorífico;

  8. Sirva bem fresca.

 

 

 

Valor energético (kcal)

Hidratos de carbono (g)

Proteínas (g)

Gordura (g)

Por dose

303

23

11

18

 

 

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About Author

Sou um apaixonado pelo desporto. Atualmente sou triatleta amador e treinador pessoal. Licenciado em Ciências do Desporto, mestre em gestão de empresas, sou especializado em programas de perda de peso. Sou ainda autor do livro Correr para emagrecer e criador das marcas TreinoEmCasa ® (treino personalizado em casa), Treino Virtual ® (treino personalizado online) e FitZai ® (software de planeamento e controlo de treino).

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