RPC 61/84 – Bife de vaca com salada de grão e rúcula – 6ª Feira

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Bife de Vaca com Salada de Grão e Rúcula

Categoria – Prato de Carne

Tempo de confeção – 30 minutos

 

INGREDIENTES

(para 4 pessoas)

250g bife de vaca (alto)

2 colheres de sopa de azeite

1 lata de grão (400g)

½ chávena de sementes de romã

¼ chávena de hortelã fresca

2 colher de sopa de sumo de limão

4 chávena de rúcula

1 colher de café de sal grosso

pimenta preta q.b.

 

PROCEDIMENTO

  1. Tempere o bife com sal e pimenta;

  2. Aqueça uma chapa ou grelhador e grelhe o bife cerca de 5 a 6 minutos de cada lado. Deixe repousar 5 minutos fora do lume antes de fatiar;

  3. Numa taça, misture o grão bem escorrido e passado por água corrente, as sementes de romã, a hortelã e o cebolo picados, o sumo de limão e o azeite. Envolva bem e adicione a rúcula;

  4. Sirva o bife fatiado sobre esta salada rica.

 

 

Valor energético (kcal)

Hidratos de carbono (g)

Proteínas (g)

Gordura (g)

Por dose

320

22

26

13

 

 

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About Author

Sou um apaixonado pelo desporto. Atualmente sou triatleta amador e treinador pessoal. Licenciado em Ciências do Desporto, mestre em gestão de empresas, sou especializado em programas de perda de peso. Sou ainda autor do livro Correr para emagrecer e criador das marcas TreinoEmCasa ® (treino personalizado em casa), Treino Virtual ® (treino personalizado online) e FitZai ® (software de planeamento e controlo de treino).

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