RPC 82/84 – Creme de brócolos com feijão branco – 6ª Feira

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Creme de Brócolos com Feijão Branco

Categoria – Snack

Tempo de confeção – 20 minutos
 

INGREDIENTES

(para 4 pessoas)

1 cabeça de brócolos (450g)

1 colher de sopa de azeite

1 cebola

3 dentes de alho

3 chávena de água ou caldo de legumes orgânico

1 latade feijão branco (400g)

1 colher de sopa de salsa fresca picada

2 chávena de couve

1 colher de café de sal grosso

pimenta preta q.b.

 

PROCEDIMENTO

  1. Numa panela coloque a cebola, o alho e os brócolos e cubra com a água ou caldo de legumes. Deixes ferver durante 4 ou 5 minutos e adicione os feijões;

  2. Junte a couve e deixe cozinhar durante mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta;

  3. Com a varinha mágica triture tudo até obter um creme e adicione azeite no final;

  4. Polvilhe com salsa fresca e leve para um snack rápido a meio do dia.

 

 

 

Valor energético (kcal)

Hidratos de carbono (g)

Proteínas (g)

Gordura (g)

Por dose

226

36

12

6

 

 

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About Author

Sou um apaixonado pelo desporto. Atualmente sou triatleta amador e treinador pessoal. Licenciado em Ciências do Desporto, mestre em gestão de empresas, sou especializado em programas de perda de peso. Sou ainda autor do livro Correr para emagrecer e criador das marcas TreinoEmCasa ® (treino personalizado em casa), Treino Virtual ® (treino personalizado online) e FitZai ® (software de planeamento e controlo de treino).

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